Como fazer caldo de osso
Nos últimos 10 dias, a popularidade da alimentação saudável e das refeições caseiras continuou a aumentar na Internet. Em particular, como fazer caldo de ossos nutritivo tornou-se um tema quente. Este artigo combinará os tópicos mais recentes para apresentar detalhadamente as etapas, técnicas e dados relacionados ao preparo da sopa de ossos, ajudando você a dominar facilmente o método de preparação desta sopa clássica.
1. A relação entre tópicos quentes recentes e sopa de ossos
A seguir estão palavras-chave de dieta saudável com alto volume de pesquisas nos últimos 10 dias, entre as quais temas relacionados à sopa de ossos ocupam posição importante:
| Classificação | palavras-chave | Volume de pesquisa (10.000 vezes) |
|---|---|---|
| 1 | Receitas de saúde de inverno | 45,2 |
| 2 | Alimentos suplementares de cálcio | 38,7 |
| 3 | Receita de caldo de osso | 32,5 |
| 4 | Sopa caseira | 28,9 |
| 5 | alimento de colágeno | 25,4 |
2. Passos básicos para fazer sopa de ossos
1.Estágio de seleção de materiais: Escolha ossos de porco frescos ou ossos de boi. As peças recomendadas são as seguintes:
| tipo de osso | Recursos | Adequado para a multidão |
|---|---|---|
| Tongzigu | Rico em medula óssea | Aqueles que precisam de suplemento de cálcio |
| Entrecosto | carne tenra | crianças, idosos |
| osso de cauda de boi | Alto colágeno | Beleza e beleza |
2.pré-processamento: Mergulhe os ossos em água fria por 1 hora para remover o sangue. Em seguida, coloque água fria na panela, adicione fatias de gengibre e vinho de cozinha e escalde a água para remover o cheiro de peixe.
3.Processo de cozimento:
| etapas | hora | calor |
|---|---|---|
| ferva no fogo | 10 minutos | fogo |
| Retire a espuma | - | - |
| cozinhe em fogo baixo | 2-3 horas | pequeno incêndio |
4.estágio de tempero: Adicione ingredientes (como rabanete, milho, etc.) nos últimos 30 minutos e tempere com sal antes de desligar o fogo.
3. Dados de valor nutricional do caldo de osso
De acordo com as últimas pesquisas nutricionais, os principais nutrientes do caldo de osso são os seguintes:
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100ml) | Eficácia |
|---|---|---|
| proteína | 3,2g | Melhorar a imunidade |
| Cálcio | 35mg | saúde óssea |
| colágeno | 1,8g | Beleza e beleza |
| ferro | 0,5 mg | Reabastecer sangue |
4. Respostas às perguntas mais frequentes sobre como fazer caldo de osso
1.Porque é que o meu caldo de osso não é branco?
A chave para deixar a sopa branca é: escalde bem a água. Depois de ferver em fogo alto, leve ao fogo baixo. Você pode adicionar um pouco de óleo de cozinha para ajudar na emulsificação.
2.O que é melhor, panela de pressão ou caçarola?
Os dados de comparação são os seguintes:
| Tipo de pote | hora | Características da sopa |
|---|---|---|
| panela de pressão | 40 minutos | A sopa é espessa, mas menos perfumada |
| Caçarola | 3 horas | Fragrância forte |
3.Como conservar o caldo de osso?
A sopa cozida pode ser refrigerada por 3 dias, ou dividida em porções e congelada por 1 mês. Recomenda-se remover a gordura da superfície antes de armazenar.
5. Recomendações para receitas inovadoras de sopa de ossos
Com base em ingredientes populares recentes, recomendamos três combinações inovadoras:
| combinar | Adicione novos ingredientes | Eficácia |
|---|---|---|
| Versão de saúde | Inhame + wolfberry | Fortalecer o baço e o estômago |
| Versão de celebridade da Internet | Tomate + Cebola | Antioxidante |
| Versão coreana | Algas + alho picado | Suplemento de iodo |
Por meio da análise detalhada das etapas acima e da exibição de dados, acredito que você dominou as habilidades de fazer uma deliciosa sopa de ossos. Quer se trate de um método tradicional ou de uma combinação inovadora, a sopa de ossos é uma excelente opção para a saúde no inverno. Apresse-se e experimente!
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