Como fazer deliciosos brotos de bambu assados com frango
Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes sobre alimentação na Internet, o método de preparo de pratos caseiros tem chamado atenção especial. Entre eles,Frango e Broto de BambuComo um clássico prato caseiro, tornou-se um convidado frequente em muitas mesas familiares devido ao seu sabor delicioso e nutrição rica. Este artigo fornecerá uma introdução detalhada com base em tópicos recentes.Frango e Broto de Bambumétodos de produção, com dados e técnicas relevantes.
1. Análise de tópicos importantes
De acordo com os dados de pesquisa de toda a rede nos últimos 10 dias, o seguinte é sobreFrango e Broto de BambuPontos de discussão populares:
| palavras-chave | Volume de pesquisa (vezes) | Plataformas populares |
|---|---|---|
| Como cozinhar frango e broto de bambu | 12.500 | Douyin, Xiaohongshu |
| Como lidar com brotos de bambu | 8.700 | Baidu, Zhihu |
| Dicas para amaciar frango | 6.300 | Weibo, Bilibili |
| Comida caseira recomendada | 15.200 | WeChat, Kuaishou |
2. Como fazer brotos de bambu assados com frango
1. Preparação de alimentos
| Ingredientes | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| frango | 500g | Recomenda-se usar coxas de frango |
| brotos de bambu | 300g | Disponível fresco ou encharcado |
| fatias de gengibre | 3 fatias | Remova o cheiro de peixe e melhore a fragrância |
| dentes de alho | 2 pétalas | Adicione sabor |
| molho de soja leve | 2 colheres | tempero |
| Molho de soja velho | 1 colher | Cor |
| cozinhar vinho | 1 colher | Remova o cheiro de peixe |
| açúcar branco | 1 colher de chá | Refresque-se |
| água limpa | Quantidade apropriada | Para estufar |
2. Etapas de produção
Passo 1: Processe os ingredientes
Corte o frango em pedaços, lave com água e escorra. Corte os brotos de bambu em pedaços pequenos. Se forem brotos de bambu frescos, primeiro precisam ser escaldados para remover a adstringência.
Passo 2: Marinar o frango
Coloque o frango em uma tigela, adicione 1 colher de molho de soja light, 1 colher de vinho de cozinha e algumas rodelas de gengibre, misture bem e deixe marinar por 15 minutos.
Etapa 3: fritar
Numa frigideira aqueça o óleo frio, acrescente as rodelas de gengibre e os dentes de alho e refogue até ficar perfumado, acrescente o frango marinado e frite até mudar de cor. Em seguida, adicione os pedaços de broto de bambu e continue fritando por 2 minutos.
Passo 4: Tempere e cozinhe
Adicione o molho de soja light restante, o molho de soja escuro e o açúcar branco, frite uniformemente e despeje uma quantidade adequada de água até que os ingredientes estejam cobertos. Deixe ferver em fogo alto, depois leve ao fogo baixo e cozinhe por 20 minutos, até que o frango esteja cozido e os brotos de bambu estejam perfumados.
Passo 5: Recolha o suco e sirva fora da panela
Quando a sopa engrossar, desligue o fogo, coloque num prato e decore com cebolinha ou coentro picados.
3. Compartilhamento de técnicas populares
De acordo com discussões recentes entre internautas, aqui estão algumas coisas a considerar:Frango e Broto de BambuMais dicas deliciosas:
| Habilidades | Descrição | Fonte |
|---|---|---|
| Escalde os brotos de bambu | Branquear brotos de bambu frescos pode remover a adstringência e torná-los mais saborosos | Blogger de culinária Xiaohongshu |
| Frango tenro | Adicione um pouco de amido ao marinar para deixar o frango mais macio | Mestre de culinária Douyin |
| Controle de fogo | Use fogo baixo ao cozinhar para evitar cozinhar demais o frango | Coluna Alimentar Zhihu |
4. Resumo
Frango e Broto de BambuÉ um prato caseiro simples e delicioso. Com técnicas razoáveis de processamento e cozimento de ingredientes, você pode facilmente torná-lo delicioso e macio. Discussões populares recentes na Internet também nos forneceram muitas sugestões práticas. Espero que este artigo possa ajudar todos a replicar facilmente este delicioso prato em casa.
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